Keksbackbänder | Gerolltes Backband


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Keksbackbänder | Gerolltes Backband

Die Backbänder für Kekse sind auch als gerollte Backbänder oder flach gerollte Backbänder bekannt; ihr Name leitet sich von der Z-förmigen Struktur der flachgeformten Spiralen ab. Die Biskuitbackband ist eine äußerst praktische Förderbandlösung für die Backbranche. Der GürTel wurde speziell dafür entwickelt, Kekse direkt auf dem GürTel in Ofen mit geradliniger Zufuhr zu backen.

Der Keksbacken-Band besteht aus einer schichtierten MetAllespiralbahn, die leicht und dünn ist. Durch seine Konstruktion weist der GürTel eine geringe Wärmeinertiefe auf, besitzt hohe Festigkeit und ermöglicht zudem eine gute Luftzirkulation innerhalb des GürTels. Diese gewebte, mehrschichtige GürTelkonstruktion bietet eine Überlagerung der Drähte sowie ein offenes Maschengewebe. Die Ränder sind zu Schleifen geformt.

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Beschreibung
Specification
Anwendungs

Der Keksbackband ist ein gestufter MetAllespiralband, das leicht und dünn ist. Durch seine Konstruktion weist der GürTel eine geringe Wärmeinertiefe auf, besitzt hohe Festigkeit und ermöglicht zudem eine gute Luftzirkulation innerhalb des GürTels. Diese gewebte, mehrschichtige GürTelkonstruktion sorgt für eine optimale Anordnung der Drähte sowie für ein offenes Gittermuster. Die Ränder sind zu Schleifen gebunden.


Die Biskuit-Backband wird hergesTellt, indem ein doppelseitig gewebtes Spiralmesh durch einen Walzprozess geführt wird. Dadurch entsteht eine vollkommen flache, glatte Oberfläche sowie eine reduzierte Dicke des Bandes – ohne dass die Wärmeeffizienz beeinträchtigt wird.  Das Design erzeugt einen GürTel mit niedriger Masse, hoher Festigkeit sowie guter Luftzirkulation.  Die Bänder werden durch Reibung an einem Trommeln mit großem Durchmesser angetrieben; diese Trommeln befinden sich in der Regel am Auslass des Tunnelofens.


Die Backbänder für Kekse bestehen aus speziell ausgewähltem Kohlenstoffstahl, um ein gutes und gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen. Sie werden hauptsächlich in Produktionsprozessen bei Temperaturen zwischen +200 °C und +275 °C eingesetzt. Auf Wunsch können die Bänder auch aus Edelstahl hergesTellt werden.


Durch die BereitsTellung einer flachen, gleichmäßigen Oberfläche eignet sich das gerollte Backband hervorragend zum Transport sowohl weicher als auch harter Teige während des Backvorgangs und sorgt gleichzeitig für eine gleichmäßige Wärmeübertragung über die gesamte Breite des Bandes.  Gefaltete Backbänder eignen sich möglicherweise nicht für weiche Teige mit hohem Fettgehalt, da diese während des Backvorgangs in das Gitter eindringen können.


Die Backbänder für Kekse werden in Keksförmen auf der ganzen Welt eingesetzt. Die am häufigsten verwendete und bekannteste Z-Band ist die „Z-47“. Neben der Z-47 gibt es auch weitere Modelle mit Z-Spezifikationen. Die verschiedenen Z-Typen unterscheiden sich hinsichtlich der Drahtstärke, der Maschengröße und des Gewichts.


Vorteile von Rollenförderbändern in Backöfen:

Unsere gerollten Backofenbänder bieten im Vergleich zu herkömmlichen Bändern aus massivem Stahl oder Verbundgewebe mehrere Vorteile. Erstens ermöglicht ihr einzigartiges Design es den Gasen und der Feuchtigkeit in den gebackenen Produkten, während des Backvorgangs nicht nur nach oben, sondern auch nach unten zu entweichen. Diese verbesserte Belüftung verhindert die Entstehung unerwünschter Blasen auf der Unterseite der Produkte und sorgt so für eine gleichmäßigere Textur sowie ein einheitlicheres Erscheinungsbild.

Darüber hinaus erzeugt die offene Struktur der gerollten Bänder auf der Unterseite der Produkte ein ansprechendes, charakteristisches Muster – etwas, das bei vielen Backwaren oft wünschenswert ist. Die höhere Luftdurchlässigkeit unserer Bänder fördert ebenfAlles eine optimale Wärmerückführung im Ofen, was zu konstanteren Backergebnissen und einer geringeren Energieverbrauch führt. Diese verbesserte Wärmeverwaltung führt oft zu kürzeren Backzeiten und macht den gesamten Prozess somit effizienter und wirtschaftlicher.

Glatte Backoberfläche.

Hohes Festigkeit und Stabilität.

Lange Lebensdauer und geringer Wartungsaufwand.

Hervorragende Luftzirkulation und Wärmeverteilung.

Schichtierte MetAllespiralstruktur.

Leicht und mit reduzierter Dicke.

Niedrige Wärmeinertiefe.

Geflochtenes oder verschweißtes Randmaterial.

Verfügbarkeit der Edge-Infrastruktur


  • Biskuitbackband mit gebogenen Rändern

Verfügbarkeit des Materials

PFM Screen’s Backbänder für Kekse hergesTellt aus Hochwertiger Kohlenstoffstahl Das Material ist in verschiedenen Ausführungen mit Draht- und Gitterstrukturen konzipiert, um den unterschiedlichen Anforderungen beim Backen gerecht zu werden. Die Vielseitigkeit des Designs ermöglicht optimale Leistung und Langlebigkeit in verschiedenen Backumgebungen.


Spezifikationen

Die Biskuitbackband ist eine äußerst praktische Transportbahn für die Backindustrie. Der GürTel wurde speziell dafür entwickelt, Kekse direkt auf dem GürTel in Ofen mit geradliniger Zufuhr zu backen.


Die Biskuitbackband besteht aus einer schichtierten MetAllespiralbahn, die leicht ist und eine geringere Dicke aufweist. Durch seine Konstruktion weist der GürTel eine geringe Wärmeinertiefe auf, besitzt hohe Festigkeit und ermöglicht zudem eine gute Luftzirkulation innerhalb des GürTels. Diese gewebte, schichtweise aufgebaute GürTelkonstruktion sorgt für eine optimale Anordnung der Drähte sowie für ein offenes Gittermuster. Die Ränder sind zu Schleifen gebunden.

A: Spiralfach (mm) B: Bänderfach (mm)    C: Drahtdurchmesser (mm)


                    Spezifikationen  des Keksbackbandes
                    Artikelnummer                     Spiralneigung                     Kabel  Durchmesser                     GürTel  Tonhöhe                     GürTel  Dicke                     Gewicht
                    (mm)                     (mm)                     (mm)                     (mm)                     (kg/m2)
                    Z47 (F 4012)                     8.2                    1.2                    5.4                    2.2                    7
                    Z47R (F 4015)                     8.5                    1.5                    5.2                    2.8                    11.2
                    Z28 (F 2510)                     6.3                    1                    6.8                    1.8                    6.5
                    Z48 (F 6014)                     8.5                    1.3                    6.7                    2.4                    7.4
                    HINWEIS:  Sonderanfertigungen sind möglich, wenn Sie die pase Größe nicht finden können.


Z47, Z47R, Z48 und Z28 sind die am häufigsten verwendeten Modelle von Walzgefertigten Transportbändern für den Gebäckbackprozess. Jedes Modell verfügt über eigene, einzigartige Merkmale und Vorteile, die je nach den spezifischen Anforderungen des Backvorgangs ausgewählt werden können.

Das Modell Z47 ist das am häufigsten verwendete Modell. Seine Gitterstruktur sorgt für ausreichend Platz zur Luftzirkulation und Wärmeübertragung. Es eignet sich für den Einsatz in Biskuitöfen mit hoher Ausstoßleistung und einer Bandgeschwindigkeit von bis zu 30 m/min.

Der Z47R ähnelt dem Z47, verfügt jedoch über ein dickeres Kabel, wodurch er langlebiger ist und höheren mechanischen Belastungen standhalten kann. Es eignet sich ideal für den Einsatz bei Backvorgängen mit hohen Belastungsanforderungen.

Die Z48 verfügt über größere Maschengitteröffnungen, was die Luftzirkulation sowie die Wärmeübertragung verbessert. Es eignet sich zum Backen dicker, harter Kekse, bei denen eine effiziente Wärmeübertragung für den Backvorgang von entscheidender Bedeutung ist.

Die Z28 verfügt über das dünnste Drahtmaterial sowie die kleinsten Maschengitteröffnungen – dadurch kann sie Wärmeenergie sparen. Es eignet sich ideal für den Einsatz in leichten und kurzen Backöfen oder Ofen, in denen es wichtig ist, Wärmeverluste so gering wie möglich zu halten.

Insgesamt weisen Allee diese Modelle von Transportbändern für den Rollenbackprozess ihre eigenen besonderen Eigenschaften und Vorteile auf, die an die Anforderungen der Backprozesse angepasst werden können, um optimale Backergebnisse zu erzielen.


Typische Anwendungen
Backsystem
Kochsystem
Heizsystem

Hebungsanlage


  • Backband für das Backen von Keksen

  • Backband für das Backen von Keksen


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